كيكة العسل الابيض بالقرفة
الحصص 8
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ذرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب زيت
- 1 كوب عسل ابيض
- 1 1/2 كوب سكر
- 3 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
- 1/3 كوب قهوة ثقيلة - باردة
للتزيين
- 1 كوب ويبنج كريم مضروب
- 200 جرام جبنة قشدة
- 4 - 5 قطع تين مقطع اربع اجزاء - او 80 جرام من بابايا مجففة مقطعة شرائح رفيعة
- 1/3 كوب فستق مجروش
- 2 - 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
الخطوات
- نسخن الفرن على 180 نجهز 2 صينية مدورة ونفرش بداخلهما ورق زبدة وندهنهما زيت
- في العجان نضع ( المكونات الجافة ) دقيق وبيكنج بودر وسكر وملح وقرفة ونقلب تقليبة واحدة بالعجان
- فى البولة نضرب ( المكونات السائلة ) البيض بالشوكة ونضيف زيت والقهوة وعسل نضيف المكونات السائلة للمكونات الجافة
- نقلب تقليبة بسيطة وننقل الخليط للصينين سابقى التجهيز ندخل الصينيتين الفرن 25-35 دقيقة
- ونخرجهما من الفرن نتركهما يبردان تمام وننزع ورق الزبدة من كليهما نضرب الجبنة القشدة فى البولة بالشوكة ونضيف لها ويبج كريم
- نضع ثلث خليط الويبج كريم والجبنة على احدى الكيكتين نغطى الخليط بالكيكة الاخرى
- نضع 2/3 خليط الويبنج كريم والجبن على الوجه نرش البابايا المجففة والفستق على وش الخليط
- نضيف العسل الابيض على الوجه