fbpx

كوكيز بالعسل الاسود

كوكيز بالعسل الاسود

وجبة Dessert, حلويات, مخبوزات
مطبخ بسكويت, حلويات, مخبوزات, مطبخ عالمي
Keyword cookies, طريقة عمل الكوكيز, كوكيز, كوكيز بالعسل الاسود
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 12
الشيف لينا مسعد

المقادير

  • 2 ¼ كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بنى غامق
  • ¾ كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • ¼ كوب عسل اسود
  • 1 عدد بيض
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 1 ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة جوز الطيب بودر
  • ¾ كوب سكر

الخطوات

  • نحضر صوانى كوكيز بورق زبدة
  • نجهز الفرن ساخن حرارة 180
  • بالمضرب الكهربائي او اليدوى
  • يخفق السكر البنى مع الزبدة حوالى من 3 - 4 دقيقة
  • يضاف العسل الاسود يخفق وننظف الجوانب
  • نضيف البيض والبهارات ويخفق مرة اخرى
  • ينخل الدقيق مع البيكنج صودا والملح ويضاف للخليط ويخفق بسرعة بطيئة حتى تصبح كرة
  • فى وعاء نضع السكر الابيض
  • فى بوعاء اخر نضع ماء
  • بملعقة الآيس كريم ناخذ كرة من العجينه ثم نكورها باليد
  • ونضعها فى السكر الابيض حتى تغلف تماما ونضعها فى الصينية ونبلل الاصابع بالماء
  • ونبططها قليلا وتكون الحبات متباعدين حتى لا يلتصقوا
  • يدخل الفرن الساخن
  • المدة من 12 -15 دقيقةه فى الفرن يرفع ويترك ليبرد تماما
  • وبالف هنا وشفا