كوردن بلو الدجاج
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو صدور دجاج فيلية
- 250 جرام جبنة موتساريلا اصابع
- 250 جرام لانشون تركي مدخن
- 3 عدد بيض
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 1 ملعقة بهارات دجاج
- 1/2 كوب بقسماط ناعم
- زيت للقلي
الخطوات
- تاخذ صدور الدجاج وتتبل بالملح و الفلفل الاسود و البهارات , وتفرد كل شريحة لانشون وتضع بداخلها موتساريلا وتلف جيداً .
- في كل قطعة دجاج نقوم بحشوها بالتركي واللانشون والجبن ثم تغلق بخلة الاسنان .
- تبطن الدجاج بالبيض و البقسماط وتحمر في زيت غزير حتي تصبح ذهبي اللون وينزع خلة الاسنان وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا .
