كفتة سمك
الحصص 2
المقادير
- 1/2 كبلو سمك فيليه
- 2 عدد بطاطس مسلوقة و مهروسة
- 1 عدد صفار بيضة
- ملح فلفل حسب الرغبة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 1 عدد بيضة مضروبة
الخطوات
- نظفى السمك و اهرسيه جيدا واضيفى البطاطس المهروسه ثم اضيفى ملعقة كبيرة من البقدونس مع الملح + فلفل وصفار البيضة ونعجهم جيدا
- شكلى العجين على شكل دوائر وتغطى بالبيض ثم البقسماط المطحون وتحمر فى زيت غزير حتى يبح لونها ذهبى ثم تصفى من الزيت
- تغرف و تقدم وتزين بالبقدونس المفروم وبالهنا و الشفا
