fbpx

كفتة بانيه بالسمسم

كفتة بانيه بالسمسم

مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 عدد بصل مقطع
  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
  • 1/4 كوب كسبرة خضراء
  • 1/4 كوب شبت
  • 1/4 كوب بقدونس
  • 1 كوب بقسماط مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 3 ملعقة كبيرة سمسم
  • 1 كوب دقيق
  • 2 عدد بيض

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم اللحم المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود ونضيف البطاطس والكسبرة والشبت والبقدونس ونقلب الخليط جيد ونشكله مثل أصابع الكفتة.
  • في طبق نضع البقسماط ونضيف إليه الزعتر والسمسم ونضع أصابع الكفتة في الدقيق أولا ثم البيض ثم في خليط البقسماط وتقلى في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي ثم تقدم وبألف هنا.