fbpx

كفتة بالموتزاريلا

كفتة بالموتزاريلا

المطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم بدون دهن
  • 1/2 معلقه صغيره ثوم بودرة
  • 2 معلقه صغيرة ملح
  • 1/2 معلقه كبيرة فلفل اسود
  • 1 كوب بقسماط
  • 1/4 كوب جبنه رومي
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب لبن
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1 1/2 كوب جبنه موتزاريلا مكعبات
  • 2 معلقه كبيرة بطاطس بيوريه بالزبدة

الصوص

  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1/2 معلقه صغيره ثوم
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود

طريقة التحضير

  1. تفرم اللحمة في مفرمة
  2. في بولة توضع اللحمة المفرومه وعليها الثوم البودره و الملح والفلفل والبقسماط والجبنه الرومي والبيض واللبن وتقلب جيدا
  3. ثم تكور وتحشي بمكعب موتزاريلا وتدخل الثلاجه
  4. في طاسه علي النار تشوح كرات اللحمة في بزبدة ثم ترفع من الطاسة
  5. و في نفس الطاسه يشوح البصل والثوم ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتترك ثم تضاف كرات اللحمه وتقدم