fbpx

كفتة بالموتزاريلا

كفتة بالموتزاريلا

مطبخ لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم بدون دهن
  • 1/2 معلقه صغيره ثوم بودرة
  • 2 معلقه صغيرة ملح
  • 1/2 معلقه كبيرة فلفل اسود
  • 1 كوب بقسماط
  • 1/4 كوب جبنه رومي
  • 2 عدد بيض
  • 1/2 كوب لبن
  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1 1/2 كوب جبنه موتزاريلا مكعبات
  • 2 معلقه كبيرة بطاطس بيوريه بالزبدة

الصوص

  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1/2 معلقه صغيره ثوم
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • 1 معلقه صغيره فلفل اسود

الخطوات

  • تفرم اللحمة في مفرمة
  • في بولة توضع اللحمة المفرومه وعليها الثوم البودره و الملح والفلفل والبقسماط والجبنه الرومي والبيض واللبن وتقلب جيدا
  • ثم تكور وتحشي بمكعب موتزاريلا وتدخل الثلاجه
  • في طاسه علي النار تشوح كرات اللحمة في بزبدة ثم ترفع من الطاسة
  • و في نفس الطاسه يشوح البصل والثوم ثم يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل وتترك ثم تضاف كرات اللحمه وتقدم