Name: كفتة السردين المشوية بالتتبيلة
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1+1L2 كيلو سردين (مخلى من الشوك); 200 جرام لية (مبشورة); 1 بصل (كبير مفروم ناعم ); 1 كوب بقدونس (مفروم ناعم ); 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة جنزبيل; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة هريسة; 1 عصير ليمون; خس (للتزيين ); ليمون (شرائح للتزيين ); طماطم شيرى (للتزيين)

Print Pin

كفتة السردين المشوية بالتتبيلة

وجبة أسماك, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

Servings

Ingredients

1+1L2 كيلو سردين مخلى من الشوك
200 جرام لية مبشورة
1 بصل كبير مفروم ناعم
1 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة جنزبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة هريسة
1 عصير ليمون
خس للتزيين
ليمون شرائح للتزيين
طماطم شيرى للتزيين

Instructions

في محضرة الطعام يطحن السردين مع الدهن للحصول على كفتة متجانسة .
يفرغ المزيج في وعاء عميق ثم تضاف باقي المكونات مع بعض،
تترك الكفتة لترتاح مدة ساعتين على الاقل ثم تشكل لأقراص كفتة متساوية.
تشوى في الفرن او على شواية كهربائية او شواية الفحم حتى تأخذ اللون الذهبي مدة ١٠ دقائق لا اكثر
تقدم كسندويتشات مع الصلصة الحارة والكاتشب بالهنا والشفا.