fbpx

كفتة السردين المشوية بالتتبيلة

كفتة السردين المشوية بالتتبيلة

الوجبة أسماك, طبق رئيسي
المطبخ بحريات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1+1L2 كيلو سردين مخلى من الشوك
  • 200 جرام لية مبشورة
  • 1 بصل كبير مفروم ناعم
  • 1 كوب بقدونس مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة
  • 1 عصير ليمون
  • خس للتزيين
  • ليمون شرائح للتزيين
  • طماطم شيرى للتزيين

طريقة التحضير

  1. في محضرة الطعام يطحن السردين مع الدهن للحصول على كفتة متجانسة .
  2. يفرغ المزيج في وعاء عميق ثم تضاف باقي المكونات مع بعض،
  3. تترك الكفتة لترتاح مدة ساعتين على الاقل ثم تشكل لأقراص كفتة متساوية.
  4. تشوى في الفرن او على شواية كهربائية او شواية الفحم حتى تأخذ اللون الذهبي مدة ١٠ دقائق لا اكثر
  5. تقدم كسندويتشات مع الصلصة الحارة والكاتشب بالهنا والشفا.