كفتة أرز بالسبانخ (برج الثور)

كفتة أرز بالسبانخ (برج الثور)

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 15 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو سبانخ فريش
  • 1 حزمة كزبرة
  • 1 حزمة شبت
  • 2 كوب طماطم عصير
  • 1/2 كيلو كفتة أرز مقلية كور
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • مرق لحم
  • سمن وزيت
  • طماطم صلصة

الخطوات

  • تقطع السبانخ والكزبرة والشبت وتغسل جيدا ثم نأتي بإناء على النار ونضع فيه الزيت والسمن ثم البصل حتى يصير ذهبي اللون ثم نضيف عصير الطماطم والكفتة المقلية ثم بعد ذلك نضيف السبانخ والشبت والكزبرة وتترك جميع المكونات على نار هادئة حتى تمام النضج.
  • نأتي أيضا بطاسة على النار ونضع فيها السمن والكزبرة الجافة والثوم حتى يصير ذهبي اللون وتوضع على سطح السبانخ وهي ساخنة بعد تمام السواء وبالهنا والشفا.