fbpx

كفتة أرز الاقتصادية بالدجاج

كفتة الارز الاقتصادية بالدجاج

وجبة Breakfast, lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي, وصفات اقتصادية, وصفات بيتي
مطبخ دجاج, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword طريقة عمل كفتة الارز بدون لحم, كفتة الارز, كفتة الارز بالدجاج, كفتة بدون لحم
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف فاطمة ابو على

المقادير

  • ¼ كيلو دجاج مفروم
  • 1 ½ كوب دقيق أرز
  • 1 عدد بصل متوسط الحجم
  • 1 حزمة شبت مفروم
  • 1 حزمة كزبرة مفروم
  • رشة زنجبيل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 4 فص ثوم صحيح
  • 3 كوب عصير طماطم
  • ملح . وفلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

الخطوات

  • في المطحنة الكهربائية نقوم بوضع مكعبات البصل والثوم الصحيح .
  • نقوم بفرم البصل و الثوم في المطحنة ، ثم نقوم بوضع الدجاج ونفرمه
  • نضع كل الخضرة الكزبرة ، والشبت
  • بعد ذلك نقوم بوضع دقيق الأرز ،والقرفة ، والزنجبيل.
  • ثم نقوم بوضع ملح ،والفلفل الاسود و نقوم بطحن و فرم جميع المكونات حتي يمتزج ، و يتجانس القوام
  • نضع حلة علي النار ، و نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت .
  • ثم نقوم بوضع ثوم مهروس ، و ملح و يتم التقليب قليلاً .
  • نضع الآن عصير الطماطم مع التقليب ، ثم نتركها علي النار حتي تغلي ويتكاثف القوام
  • في طبق مناسب نضع رشه من الزيت .
  • نقوم بتصبيع الكفتة الي أصابع متوسطة .
  • بعد الانتهاء من كل الكمية ، نضع طاسه علي النار بها زيت للتحمير .
  • نضع أصابع كفتة الأرز في الزيت الساخن ، و نقوم بتحميرها جيداً .
  • بعد تحمير الكفتة نقوم بوضعها في حلة الصلصة ،
  • مع الاستمرار في وضعها علي النار لمدة لا تقل عن 10 دقائق ثم ارفعيها عن النار .
  • تُقدم ساخنة مع أرز ابيض وبالف هنا