fbpx

كشرى مصرى

كشرى مصرى

المطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 1 ساعة 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 2 ساعات

المقادير

  • 1/4 كيس مكرونة إسباجيتى
  • 1/4 كيس مكرنه مرمريه مسلوقه
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 3 حبات بصل كبير جوليان
  • 1 كيلو طماطم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 4 فص ثوم صحيح
  • 1 كوب عدس منقوع
  • 1/2 كوب شعرية
  • 1 كوب ارز
  • 1/2 كوب خل
  • 2 معلقه سكر
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه قرفة
  • 1 معلقه كمون
  • 1 معلقه شطة
  • 2 معلقة صلصة بيورية
  • دقيق
  • نشأ

طريقة التحضير

  1. ندعك البصل بدقيق وملح ونشا فزيت غزير عميق نصفى الزيت كويس
  2. في حلةعلي النار نضع زيت ونضع طماطم وتوم ينزلو مايتهم وننزل عليهم بمايه وبوريه طماطم ونبهر وسكر ونسيب الصوص يتقل
  3. في حله صغيره فيها 3كوب مايه وفص توم وبصله ومعلقة وكسبره وننزل بالعدس ونسيبهم
  4. حلة ننزل بزيت البصل وعليهم نص كيلو شعريه لحد ماتشقر وننزل بالرز ورشة ملح ونقلب كويس ومعاهم كوب ونص مايه سخنه ونوطي بالنار

لعمل الدقة

  1. نص كوب خل نص كوب مايه 3فصوص توم مفروم عصير ليمون كمون كسبره غلوه عالنار ونطفى

لعمل الشطة

  1. خمسة معالق زيت اربعه معالق شطه ونطفيهم بلوش صلصله