كب كيك بطاطس بالجبنة والتركي
الحصص 4
المقادير
- قاعدة البطاطس
- 2 حبة بطاطس كبيرة متقطعة مكعبات
- ذرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 3 عدد بيض
- 100 جرام لانشون تركي
- 100 جرام جبنة جودة مبشورة
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ذرة ملح
- ذرة جوزة الطيب
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب موتزاريلا مبشورة
الخطوات
- نسلق البطاطس ثم نتبلها بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب
- نجهز صينية المافن ونفرش داخل الفراغات ورق الزبدة
- نأخذ ملعقة كبيرة من البطاطس البيوريه ونفرشها فى ورق المافن - مع الاخذ فى الاعتبار ترك مساحة بين البطاطس وجدار الكب كيك
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد بسكينة رفيعة نخرج البطاطس من الفرن ونضع قطع البطاطس على طبق مستوى
تجهيز الحشو
- فى طاسة ساخنة نضع قليل من الزيت قن نضيف اللانشون المكعبات ويقلب فى الزيت لمدة 2-3 دقيقة على الاكثر حتى يأخذ التركى لون
- نضع داخل البطاطس جبنة موتزاريلا وتركي وجبنة شيدر حتى يمتلئ الفراغ
- فى بولة خارجية نضرب الحليب مع البيض ونتبله بملح وفلفل وجوزة الطيب
- بالنلعقة نضيف مزيج اللبن والبيض على قطع كب كيك البطاطس
- على الوجه نضع جبنة موتواريلا مبشورة
- ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة .. وتقدم
