fbpx

كبدة بالردة

كبدة بالردة

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 1 كيلو كبدة شرائح رفيعه
  • 5 فص ثوم
  • 2 قرن فلفل حامي
  • 1 معلقة زبادي
  • 2 عدد عصير ليمون
  • 1 معلقه ملح
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه كمون
  • 1 معلقه شطة
  • 1 معلقه كسبرة
  • 1 معلقه قرفه
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 معلقة طماطم بيورية
  • 500 جرام عصير طماطم
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب ردة
  • 1/4 كوب نشأ
  • 1 معلقة سكر
  • 3/4 كوب لسان عصفور

طريقة التحضير

  1. فالمكسر نضع توم فلفل بهارات لمون زبادى
  2. في بولة نضع الكبدة ثم ننزل بالخليط
  3. ونمرين الكبده الدقيق اعلي النشا والرده والملح والبهارت نعفر الكبده بالخليط وتتقلى 3 دقايق

سلطه الكبده

  1. في حلة علي الناروننزل بالبصل والتوم ولسان العصفور وننزل بقطع كبده متقطعه وبرويه وعصير طماطم ومكعب المرقه ونبهر ونسبهم يتسبكو مع بعض