كبدة بالردة
الحصص 3
المقادير
- 1 كيلو كبدة شرائح رفيعه
- 5 فص ثوم
- 2 قرن فلفل حامي
- 1 معلقة زبادي
- 2 عدد عصير ليمون
- 1 معلقه ملح
- 1 معلقه فلفل اسود
- 1 معلقه كمون
- 1 معلقه شطة
- 1 معلقه كسبرة
- 1 معلقه قرفه
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 معلقة طماطم بيورية
- 500 جرام عصير طماطم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب ردة
- 1/4 كوب نشأ
- 1 معلقة سكر
- 3/4 كوب لسان عصفور
الخطوات
- فالمكسر نضع توم فلفل بهارات لمون زبادى
- في بولة نضع الكبدة ثم ننزل بالخليط
- ونمرين الكبده الدقيق اعلي النشا والرده والملح والبهارت نعفر الكبده بالخليط وتتقلى 3 دقايق
سلطه الكبده
- في حلة علي الناروننزل بالبصل والتوم ولسان العصفور وننزل بقطع كبده متقطعه وبرويه وعصير طماطم ومكعب المرقه ونبهر ونسبهم يتسبكو مع بعض
