فطائر كراميل بعين الجمل
الحصص 6
المقادير
- 1/2 كيلو قطايف
- 1 كوب سكر
- 1 كوب عين جمل
- 1 قطعة باف باستيرى
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب زيت للتحمير
الخطوات
- نلف القطابف على شكل قرطاس ونحمرها فى زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبي
- فى كزرولة نضع السكر ونتركه على النار حتى يتحول لونه للون الذهبي
- نضيف الفانليا ونستمر فى ترك الكزرولة على النار حتى يتحول السكر إلى كراميل
- نضيف عين الجمل ونقلبه جيدا مع الكراميل
- على رخام مرشوش بالدقيق نفرد الباف باستيرى
- نضع الباف باستيرى فى طاجن الفرن ونفرده جيدا
- نصب الكراميل على الباف باستيرى ونوزعه عليها جيدا
- ندخل الطاجن فرن ساخن لمدة 30 دقيقة .. وتقدم
