fbpx

فتة بطاطس

فتة بطاطس

المطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 1 يوم 1 ساعة 15 دقائق
الوقت الكلي 1 يوم 1 ساعة 15 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 حبات بطاطس مكعبات مقلية
  • 2 حبات باذنجان مكعبات مقلية
  • 1 كوب حمص
  • 2 عدد خبز مقلي
  • 1 رابطة خس مفروم
  • 1 رابطة بقدونس ناعم
  • 1 كوب زبادي
  • 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة خل
  • 1 ملعقة سماق
  • 1 ملعقة ملح
  • مكسرات حسب الرغبة
  • رشة بقدونس مفروم للديكور

طريقة التحضير

  1. في بولة نخلط الزبادي مع الطحينة والثوم المفروم وملعقة سماق وعصير الليمون ويقلب جيداً
  2. في طبق التقديم نضع البطاطس المقلية كطبقة اولي ثم الخس المفروم وطبقة من الباذنجان المقلي والحمص المسلوق وطبقة اخيرة من الخبز المقلي
  3. يضاف صوص الزبادي ويزين الطبق برشة البقدونس واللوز المحمص