https://youtu.be/kpgDVrwAmVU
فتة الفول النابت
الحصص 4
المقادير
- 3 كوب ماء مغلي
- 1 كوب حمص
- 1 كوب فول نابت
- 1 عدد بصل صغيره مفرومة
- 1/4 ملعقة صغيرة كسبرة
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1 فص ثوم مفروم
للصلصة
- 1 علبة زبادي
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة طحينة
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة سماق
- 2 عدد خبز بلدي مقطّع إلى قطع صغيرة و مُتبل بالملح و الزعتر و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و يتم تحميصه في الفرن.
الخطوات
- يًقطع الخبز إلي مكعبات متوسطة و يُتبل بالملح و الزعتر و معلقة كبيرة من زيت الزيتون و يتم تحميصه في الفرن.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود.
- في طبق التقديم ضعي الخبز و أسقيه بالقليل من شوربة الفول النابت ثم ضعي الفول ثم الصلصة و رشة من البقدونس و رشة السُماق و بالهنا و الشفا.