fbpx

فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

<!– wp:core-embed/youtube {"url":"https://www.youtube.com/watch?v=PZh7VppGJGk[/embed]","type":"video","providerNameSlug":"youtube","className":"wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"} –>
<figure class="wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper">
https://www.youtube.com/watch?v=PZh7VppGJGk

فتة الباذنجان باللحمة مع صوص الزبادى

الوجبة خضار, سلطة و مقبلات, طبق رئيسي, لحوم
المطبخ خضروات, سلاطات, صحي و دايت, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

المقادير

  • بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
  • خبز
  • لحمة مفرومة
  • 2 بصل كبير مفروم
  • باذنجان اسود رومى
  • ملح و فلفل
  • قرفة

لعمل صوص الزبادى

  • 3 فص ثوم كبير مهروس
  • 1 علبة زبادى
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 عصر ليمونة
  • مكسرات
  • زيت زيتون
  • ملح و فلفل

طريقة التحضير

  1. تقلي مكعبات البطاطس والباذنجان في زيت عميق ويتم ايضا تحمير الخبز بعد تقطيعة مكعبات صغيرة
  2. لتحضير اللحمة المفرومة يتم فرم البصل وتحميره ثم اضافة اللحمة مع البهارات والتوابل المطلوبة "ملح - فلفل اسود - قرفة"
  3. تترك اللحمة حتي تمام النضج ثم توضع مع من الخضار بعد تصفيته جيدا من الزيت تم توضع طبقة اللحمة ثم الخبز المحمص
  4. ثم يتم تحضير صوص الزبادي الذي سيقدم مع طبق الفتة بان يتم خلط المقادير جيدا مع اضافة قليل من زيت الزيتون وملح وفلفل اسود
  5. يوضع الصوص علي وجه الفتة ويمكن ايضا استعماله جانبا حسب الرغبة ثم تحمر المكسرات وتوضع علي وجه الفتة وبالف هنا وشفا