عيون المها
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب سميد ناعم
- 1/2 كوب دقيق منخول
- 1 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 كوب جوز هند
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 100 جرام زبدة لينة
للحشو
- جبن كيري
- فستق صحيح
- شربات دافئ
الخطوات
- في بولة العجان نخلط البيض مع الزبدة والفانيليا حتى تندمج المكونات مع بعضها ثم يضاف الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر ويعجن الخليط ونتركه ليرتاح لمدة 5 دقائق.
- تؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتحشى بقطعة صغيرة من الجبنة الكيري ونغلق ثم يكور العجين.
- نضغط على العجين بواسطة الصباع ونضع فص من الفستق ونشكلع مثل شكل العين من الأطراف.
- ترص الأشكال في صينية الفرن وندخلها الفرن حتى تنضج ثم تحمر من فوق وبعد خروجها من الفرن تسقى بالشربات وتترك بدون تحريك حتى تبرد ثم تقدم وبألف هنا.
