طاسة كباب الحلة بالبطاطس
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو لحم مقطع مكعبات
- 3 عدد بصل مقطع صغير
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة عسل اسود
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
- 2 عدد ورق لورا
- رشة حبهان مطحون
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- ارز ابيض
- خبز مكعبات محمص
الخطوات
- فى طاسة عميقة على النار نضع السمن
- ثم نضيف اللحم نشوحه وتبله بالبهارات ونتركه على نار عالية
- حتى ياخذ لون ذهبى مميز ثم نضيف البصل والثوم
- ونتركه على نار عالية حتى يذبل البصل ثم نغطى عليه
- ونتركه على نار هادئة حتى قرب نضج اللحم
- نضيف البطاطس وتركهم على النار حتى تمام النضج
- يقدم على طبقة من الخبز المحمص ثم الارز الابيض
- ونضع اللحم بالف هنا وشفا
