fbpx

طاجن يخني باللحم والبصل

طاجن يخني باللحم والبصل

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو لحم خالي من الدهون ومقطع مكعبات صغيرة
  • 1/2 كيلو بصل كبير الحجم ومفروم
  • 2 عدد بطاطس مقطع مكعبات
  • ورق لورا
  • 1 عود قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 فص حبهان
  • ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

الخطوات

  • يتم تقطيع اللحم مكعبات صغيرة والبطاطس ويتم فرم البصل فرم متوسط.
  • يتم وضع البصل والبطاطس واللحم في الطاجن ونضيف جميع التوابل ثم يغطى الطاجن بورقة زبدة ثم ورق ألومينيوم ويدخل الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ساعة أو حتى تمام النضج.
  • إذا احتاجت الوصفة إلى مياة أثناء التسوية يتم وضع نصف كوب ماء حسب الاحتياج ثم تقدم وبألف هنا.