fbpx

طاجن بطاطس بيوريه باللحم المفروم

طاجن بطاطس بيوريه باللحم المفروم

وجبة اطباق رمضانية, طبق جانبي, طواجن, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو بطاطس
  • 1/4 لتر لبن
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
  • 1 حبة بصل
  • 2 عدد ثوم مدقوق
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 عود كرفس
  • 3 ورق لورى
  • 1/2 كيلو لحم مفروم

الخطوات

  • يتم سلق البطاطس ثم تقشر وتهرس ويضاف لها اللبن وقليل من الزبدة والملح والفلفل الابيض
  • نجهز العصاج : فى طاسة ساخنة بها زبدة وزيت يحمر اللحم المفروم مع بصل والثوم وجوزة الطيب المبشورة
  • نضيف الكرفس المفروم وورق اللورى والملح والفلفل حتى تمام تسوية اللحم
  • نجهز الطاجن ونضع فيه قليل من البطاطس المهروسة المخلوطة باللبن والزبدة
  • نضع طبقة من اللحم المعصج ثم طبقة أخرى من البطاطس
  • يدهن وجه الطاجن بالزبدة
  • يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يحمر الوجه