صينية سمك بالبطاطس
- 1 كيلو سمك فيلية
- 1/2 كيلو طماطم (مكعبات)
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1 عدد بصلة
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 10 عدد زيتون اخضر
- 10 عدد كابرى
- 2 عود كرفس
- 1 ملعقة كبيرة ورق لورا
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- ملح (حسب الرغبة)
- فى حلة على النار نضع الزيت ونضيف البطاطس بعد تقطيعها قطع كبيرة نحمرها قليلا
- ثم نقطع البصلة والكرفس ونضيفهم الى البطاطس وكذلك البقدونس والطماطم وتغطى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
- ثم نضيف الكابرى وورق لورا والزرتون الاخضر وشرائح السمك وتترك على نار هادئة لمدة ساعة على نار هادئة
- وتقدم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا
