fbpx

صينية سمك بالبطاطس

صينية سمك بالبطاطس

  • 1 كيلو سمك فيلية
  • 1/2 كيلو طماطم (مكعبات)
  • 1/2 كيلو بطاطس
  • 1 عدد بصلة
  • 1 فص ثوم (مفروم)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 10 عدد زيتون اخضر
  • 10 عدد كابرى
  • 2 عود كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة ورق لورا
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
  • ملح (حسب الرغبة)
  1. فى حلة على النار نضع الزيت ونضيف البطاطس بعد تقطيعها قطع كبيرة نحمرها قليلا
  2. ثم نقطع البصلة والكرفس ونضيفهم الى البطاطس وكذلك البقدونس والطماطم وتغطى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة
  3. ثم نضيف الكابرى وورق لورا والزرتون الاخضر وشرائح السمك وتترك على نار هادئة لمدة ساعة على نار هادئة
  4. وتقدم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا