fbpx

صدور دجاج بالجبنة الشيدر (هاسلباك)

صدور دجاج بالجبنة الشيدر (هاسلباك)

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 عدد صدور تركي كامل ومخلي من العظم والجلد

التتبيلة

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب خل
  • 1/4 كوب ماء بصل
  • 2 معلقة كبيرة ورشيستر صوص حسب الرغبة
  • 1 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة كركم

الحشو

  • جبنة شيدر أبيض وبرتقالي

الصوص

  • 1/4 كوب صويا صوص
  • 2 معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1/4 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير

  1. نقوم بعمل فتحات بالعرض في صدور الدجاج وتتبل بالبهارات المذكورة ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
  2. في طاسة على النار بها زبدة أو زيت نشوح صدور الدجاج حتى تأخذ لون على الجانبين
  3. تحشى فتحات الصدور بالجبنة الشيدر
  4. تخلط جميع مكونات الصوص المذكورة في المقادير مع بعض ونسقي صدور الدجاج بالخليط وتدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة 190 على الشبكة في المنتصف لمدة 20 دقيقة