fbpx

صدور دجاج بالجبنة الشيدر (هاسلباك)

صدور دجاج بالجبنة الشيدر (هاسلباك)

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 عدد صدور تركي كامل ومخلي من العظم والجلد

التتبيلة

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/4 كوب خل
  • 1/4 كوب ماء بصل
  • 2 معلقة كبيرة ورشيستر صوص حسب الرغبة
  • 1 معلقة كبيرة مستردة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة زعتر
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1 معلقة صغيرة كركم

الحشو

  • جبنة شيدر أبيض وبرتقالي

الصوص

  • 1/4 كوب صويا صوص
  • 2 معلقة كبيرة عسل نحل
  • 1/4 كوب ماء مغلي

الخطوات

  • نقوم بعمل فتحات بالعرض في صدور الدجاج وتتبل بالبهارات المذكورة ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات
  • في طاسة على النار بها زبدة أو زيت نشوح صدور الدجاج حتى تأخذ لون على الجانبين
  • تحشى فتحات الصدور بالجبنة الشيدر
  • تخلط جميع مكونات الصوص المذكورة في المقادير مع بعض ونسقي صدور الدجاج بالخليط وتدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة 190 على الشبكة في المنتصف لمدة 20 دقيقة