fbpx

صدور الدجاج بصوص الفلفل المشوي

صدور الدجاج بصوص الفلفل المشوي

طبق راءيسي
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 3 عدد صدور دجاج مخلي وسميك
  • 1 رأس ثوم سليم
  • 3 عدد فلفل أصفر
  • 3 عدد فلفل أحمر
  • زيت زيتون
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • أصابع جبنة موتزاريلا
  • مكعبات زبدة

الخطوات

  • نضع الفلفل الالوان في صينية بعد تقطيعه ومعه رأس الثوم السليمة ونتبيله بملح وفلفل وزيت زيتون ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة
  • نقوم بعمل فتحة بالسكين في صدور الدجاج لعمل مكان للحشو ثم نتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والمستردة
  • نقوم بحشو الصدور بقطع الفلفل المشوي واصابع الموتزارلا ثم نغلقها جيدا من الاجناب
  • في طاسة علي النار نضع مكعبات زبدة ونشوح الدجاج جيدا حتي يصبح ذهبي اللون
  • نرص الدجاج في صينية وندهنه بزيت الزيتون وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق
  • في الكبة نصع ماتبقي من الفلفل المشوي ونضيف الثوم المشوي ومستردة وملح وفلفل ونخلطهم جيدا لعمل صوص التقديم