fbpx

صدور الدجاج بالصوص الأبيض

صدور الدجاج بالصوص الأبيض

مطبخ دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 5
الشيف حوريه الحداد

المقادير

  • 5 عدد صدور دجاج سميكة مثل المخصص للكوردن بلو

للتتبيل

  • 1 عدد بصل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • للحشو
  • 3 عدد فلفل الوان مقطع جوانح
  • 100 جرام مشروم
  • 1 عدد جزر مبشور ناعم
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 100 جرام شيدر اصفر مبشور

للصوص الابيض

  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى وعاء نخلط مكونات التتبيلة جيدا
  • تفتح صدور الدجاج وتتبل وتدق لتصبح ارفع
  • وفي طاسة على النار نضع الزيت زيت ثم نضيف المشروم والفلفل وبشر الجزر الناعم
  • وتتشوح وتبرد ازودها جبن واحشي الصدور مثل الكرة
  • ونرصها في بيركس ونتركها جانبا لتحضير الصوص
  • فى حلة على النار نضع الزبدة مع الزيت ونقلب الدقيق ثم نضيف الحليب
  • ونتبل الصوص ونضعه على الدجاج وندخلها الفرن حتى تمام النضج
  • وتقدم بالف هنا