شوربة مشروم

شوربة مشروم

وجبة شوربة
مطبخ شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 حبة بصل كبيرة مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 350 جرام مشروم فريش طازج
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 4 ملعقة كبيرة شبت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 14 ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3/4 كوب حليب مكثف
  • 2 كوب شوربة لحم
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع ملعقة ذبدة ونشوح البصل حتي يصبح اللون بني شفاف
  • اضافة الثوم وتشويحة لمدة 1 دقيقة واضافة المشروم مع التشويح لمدة 5 دقيقة حتي يخرج من الماء واضافة البابريكا والشبت والملح والفلفل واتركية علي جنب
  • في طاسة نسيح الزبد مع 3 ملعقة ونحمر الدقيق حتي يصبح الخليط مكرمل وبني اللون ثم اضافة الشوربة والصويا صوص مع التقليب حتي يصبح الخليط لين واضافة المشروم ونترك الخليط حتي الغليان
  • يتم تهدأ الحرارة الي حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقية ثم اضافة الكريمة الحامضية ويترك لمدة 2 دقيقة اخري
  • عند التقديم تقطع عليها بقدونس ومعلقة كريمة حامضية وتقدم مع عيش محمص