شوربة لسان العصفور بالجمبري
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو جمبري كبير
- 1 كوب مكرونة لسان عصفور
- 1/2 كوب كريمة لباني
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 حبة بصل مقطعة صغير
- 1 مكعب مرقة خضار
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 2 ملعقة زبدة
- 1 رابطة بقدونس مفروم
الخطوات
- في طاسة علي النار ضيفي الزبدة ثم قومي بتشويح الجمبري حتي يصفر لونه ثم ينشل الجمبري ويترك جانباً
- في أناء اخر علي النار تشوح البصلة ثم يضاف لسان العصفور حتي يصبح ذهبي اللون ويقلب معه معلقة دقيق ثم تضاف الشوربة الساخنة وبعد الغليان تضاف الكريمة ويقلب الخليط
- يترك الخليط وبعد الغليان يضاف الجمبري ويرفع من النار ويزين بالبقدونس ويقدم وبالهنا والشفا 🙂
