شوربة شوفان
الحصص 2
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 كوب شوفان
- 2+1/2 كوب ماء ساخن
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عدد جزر مبشور
- 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة جاهزة(مكوناتها:كمون - كزبرة - بصل بودرة - ثوم بودرة - قرفة - حبهان - جنزبيل - كركم - كاري)
الخطوات
- في إناء على النار نضع قليل من الزيت ثم البصل والثوم للتشويح ثم الجزر ونشوح لمدة دقيقتين ثم نضيف كوب الشوفان ونقلب جميع المكونات.
- نضع على الخليط السابق الماء المغلي ويترك الخليط ليغلي على نار عالية وبعد الغليان يتم خفض الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة إلى أن يذوب الشوفان ثم نضع الملح وبهارات الكبسة ويضرب المزيج في الخلاط ليصبح مثل الشوربة ويقدم وبألف هنا.
