fbpx

شكلمة جوز الهند

شكلمة جوز الهند

مطبخ حلويات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 8

المقادير

  • 1/2 كيلو جوز هند
  • 1 كوب سكر
  • 6 عدد بياض بيض كبير الحجم - فى حالة استخدام بيض صغير الحجم نستخدم 8 بياض بيض
  • 150 جرام زبيب أو فواكه مسكرة مثل الزبيب

الخطوات

  • فى بولة يضرب بياض البيض مع السكر لمدة 5 دقائق على نار هادئة جدا.
  • نضيف جوز الهند ونقلب جيدا ونرفع الخليط من على النار ونضيف الزبيب مع استمرار التقليب.
  • تشكل الشكلمة بالملعقة ونرصها فى صينية مدهونة سمن.
  • تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 أو حتى الاحمرار.
  • بعد خروج الشكلمة من الفرن نضعها فى علبة مغلقة جيدا وتقدم وبألف هنا.