fbpx

شارلوت الفراولة

شارلوت الفراولة

المطبخ حلويات
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 10 قطع كيك جاهز
  • 2 كوب شربات خفيف
  • 1 كوب فراولة
  • 2 عدد اسبونش كيك أبيض أو أسود

الحشو

  • 1/4 كيلو كريم باستري
  • 1/2 لتر لبن
  • 1 باكت جيلاتينة
  • 1/2 لتر ماء للنقع
  • 1/2 كوب كريمة لباني أو شانتية مخفوقة
  • 1 باكت جيلاتين او كاستر مطبوخ
  • 2 جرام لون احمر

للديكور

  • 1 كوب فراولة فريش
  • 100 جرام عنب اسود
  • جيلي فراولة

طريقة التحضير

  1. نبدأ برص الكيك الجاهز بشكل دائري حول طوق قالب الكيك و بعد ذلك نضع الإسبونش أبيض في قاع الفورمة.
  2. و نسقي الأسبونش بالشربات الخفيف و نضع فراولة مكعبات علية.
  3. لتحضير الكريمة : نضرب الكريمة الباستري مع اللبن جيدا لمدة خمس دقائق و بعد ذلك نضيف الجيلاتين بعد ما تم نقعها في الماء لمدة ساعتين و نأخد 1 كوب ماء ساخن وبه الجلاتين و نذوبه جيدا علي النار و بعد ذلك نضيفه علي الكريمة الباستري و نضع الكريمة اللباني عليه واللون ألاحمر و نبدأ بحشو الكيكة مع وضع قطعة أخرى من الأسبونش والفراولة المكعبات إلي أخر الفورمة.
  4. نضعها في الثلاجة لمدة يوم في الفريزر بعد ذلك يتم تزينها بالفراولة و العنب الاسمر ويتم تلميعها بالجيلي الفراولة وبالهنا والشفا.