fbpx

سمك مشوي مع خبز التاكو

https://www.youtube.com/watch?v=sGr-jNduu3g

سمك مشوي مع خبز التاكو

الوجبة أسماك, طبق رئيسي
المطبخ بحريات, مطبخ أمريكي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 3 ملعقه كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقه كبيرة خل ابيض
  • 2 ملعقه كبيرة عصير الليمون
  • 2 ملعقه كبيرة بشر ليمون
  • عسل
  • 3 فص ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح فلفل

درسينج

  • 1/2 كوب ساوركريم قشطه
  • 2 ملعقه كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة شطه بودره
  • ملح فلفل
  • 4 عدد عيش تورتيلا
  • 4 عدد طماطم
  • كسبرة خضراء
  • 1 ربطة كرنب
  • 2 فص ليمون
  • 500 جرام سمك

طريقة التحضير

  1. يتم عمل التتبيله بخلط مكونات التتبيله معا(زيت الزيتون- الخل -عصير الليمون –بشر الليمون- عسل –ثوم- كمون- شطه بودره- ملح وفلفل- الهوت صوص) يخلط معا حتي يصيرالخليط متجانس ويوضع فوق السمك ويدخل الثلاجه لمده من ساعتين الي اربع ساعات
  2. نقوم بعمل الدرسينج بخلط القشطه ( ساور كريم في بولا ويتم اضافه عصير الليمون وبشر الليمون والكمون والشطه الناعمه والملح والفلفل ثم تحفظ في الثلاجه لحين الاستخدام تسخن الشوايه جيدا مع قليل من الزيت ثم يوضع عليها السمك بعد نزعه من التتبيله
  3. نحضر عيش التاكو علي طبق التقديم ويجهز به قطع الكرنب والطماطم المكعبات والكزبره الخضراء الفرومه ثم يغرف السمك بجانبها وتجمل بالدرسينج وفصوص الليمون