سمك مشوي بالتمر هندي
Servings 4
المقادير
- 1 عدد سمك متوسط
- 5 ثمرة ليمون عصير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
التتبيلة
- 12 كوب بقدونس
- 1 بصل متوسطة
- 6 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة كارى
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندى
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- جزر مبشور
- شرائح ليمون
الخطوات
- في كبة يفرم البقدونس والبصل والثوم وملح وكاري ومعجون التمر والزيت علي ان يصبح معجون ليتماسك مع السمكة
- بعد غسل السمكة وتصفي جيدا من الماء وتجفف وتتبل السمكة بالخلطة السابقة ثم تتدخل الفرن حتي النضج
- عند التقديم تزين بالجزر وشرائح الليمون