fbpx

سمك فيليه مع ارز السمك

سمك فيليه مع ارز السمك

المطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • سمك فيليه مقطع مكعبات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
  • 1 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهار تمر هندي
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر

لتحضير الارز

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 عدد بصل مقطع شرائح
  • 2 كوب ارز بسمتي
  • 1 كوب طماطم مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 لتر ماء

طريقة التحضير

  1. يتبل السمك ببهارات السمك وفي طبق نضع على الدقيق جميع البهارات المذكورة في المقادير ونقلب ونضع السمك المتبل في الدقيق ونقليه في الزيت على الجانبين.
  2. في إناء على النار نضع الزيت ثم نضيف شرائح البصل ثم الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح ونقلب ثم نضيف الارز ونقلب والماء للتسوية ونترك الارز حتى يتشرب الماء.
  3. يقدم الارز في طبق الغرف وفوقه قطع السمك وبألف هنا.