Name: سمك بلطى طاجن
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 كيلو سمك بلطى (وسط); 2 حبة طماطم; 2 ملعقة كبيرة صلصة; 1 حبة بصل (كبيرة ); 5 فص ثوم; 2 قرن فلفل اخضر (شطة); 1/2 ربطة كزبرة خضراء; 1 ملعقى صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة شطة; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 2 حبة ليمون اخضر (مقطع شرائح); 3 ملعقة كبيرة زبدة

طباعة Pin

سمك بلطى طاجن

وجبة أسماك, اطباق رمضانية, طبق رئيسي

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1 كيلو سمك بلطى وسط
2 حبة طماطم
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 حبة بصل كبيرة
5 فص ثوم
2 قرن فلفل اخضر شطة
1/2 ربطة كزبرة خضراء
1 ملعقى صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة شطة
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 حبة ليمون اخضر مقطع شرائح
3 ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

فى طاسة ساخنة نحمر اليصل حتى يصير لونه ذهبيا تضاف الطماطم والكزبرة الخضراء والفلفل الاخضر والثوم وباقى المكونات
تتبل المكونات ثم تترك على النار حتى تنضج تماما
يغسل السمك جيدا مع الملح والخل والليمون ويصفى يرص السمك فى الصينية
نضع على السمك خليط المكونات - بعد نضجه -
نضع الليمون المقطع شرائح على الوجه
نضع الصينية فى فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة