fbpx

سمك بحشو الجمبري

سمك بحشو الجمبري

المطبخ بحريات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد سمك هامور
  • 1/4 كيلو جمبري مقشر مقطع صغير
  • 1 حبة بصل اخضر
  • 1 حبة جزر مبشور
  • 1 حبة فلفل الوان مقطع صغير
  • 1 رابطة كسبرة خضراء
  • 2 عدد ليمون مبشور القشرة
  • 2 عدد ليمون معصور
  • 1 رابطة كرفس
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ملعقة كبيرة شطة سمك
  • ملعقة كبيرة بهارات

طريقة التحضير

  1. نضيف السمك جيداً وتتبلها من الداخل ببودرة الثوم وبهارات السمك و الخل .
  2. جهزي الحشوة . يخلط البصل الأخضر مع الفلفل الألوان و الجزر والكسبرة الخضراء و الكرفس في طاجن يفرش ورق الخبز ثم افردي علية مقدار من الحشوة .
  3. اضيفي الجمبري وعصير الليمون و الملح و الفلفل .
  4. خليط الحشو : تحشو السمكه بالخليط وتتبل من الخارج ثم توضع في الحشوة في الطاجن و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة .