سمك بحشو الجمبري
Servings 4
Ingredients
- 1 عدد سمك هامور
- 1/4 كيلو جمبري مقشر مقطع صغير
- 1 حبة بصل اخضر
- 1 حبة جزر مبشور
- 1 حبة فلفل الوان مقطع صغير
- 1 رابطة كسبرة خضراء
- 2 عدد ليمون مبشور القشرة
- 2 عدد ليمون معصور
- 1 رابطة كرفس
- 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة شطة سمك
- ملعقة كبيرة بهارات
Instructions
- نضيف السمك جيداً وتتبلها من الداخل ببودرة الثوم وبهارات السمك و الخل .
- جهزي الحشوة . يخلط البصل الأخضر مع الفلفل الألوان و الجزر والكسبرة الخضراء و الكرفس في طاجن يفرش ورق الخبز ثم افردي علية مقدار من الحشوة .
- اضيفي الجمبري وعصير الليمون و الملح و الفلفل .
- خليط الحشو : تحشو السمكه بالخليط وتتبل من الخارج ثم توضع في الحشوة في الطاجن و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة .
