fbpx

سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير

سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير

مطبخ سلاطات, طبق جانبى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 300 جرام لسان عصفور في ماء مملح و مصفى (غير مهري)
  • 2 حزمة جرجير
  • 1 علبة حمص مغسولة و متصفية
  • 2 حبة فجل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1/4 كوب زيتون أسود و اخضر ترنشات
  • 1/4 كوب أوراق نعناع فريش صحيحة وربع كوب مفرومة

الدريسنج

  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 معلقة كبيرة خل التفاح
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود

الخطوات

  • تقطع اوراق الجرجير في حجم عقلة الاصبع
  • في بولة صغيرة نخلط مكونات الدريسينج جيدا مع النعناع المفروم
  • في بولة كبيرة نقلب مكونات السلطة و نضيف الدريسينج و نزين بأوراق النعناع