سلطة لسان عصفور بالحمص والجرجير
الحصص 4
المقادير
- 300 جرام لسان عصفور في ماء مملح و مصفى (غير مهري)
- 2 حزمة جرجير
- 1 علبة حمص مغسولة و متصفية
- 2 حبة فجل أحمر مقطع مكعبات صغيرة
- 1/4 كوب زيتون أسود و اخضر ترنشات
- 1/4 كوب أوراق نعناع فريش صحيحة وربع كوب مفرومة
الدريسنج
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة خل التفاح
- 1 معلقة صغيرة مستردة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
الخطوات
- تقطع اوراق الجرجير في حجم عقلة الاصبع
- في بولة صغيرة نخلط مكونات الدريسينج جيدا مع النعناع المفروم
- في بولة كبيرة نقلب مكونات السلطة و نضيف الدريسينج و نزين بأوراق النعناع