سلطة دجاج بتتبيلة التاكو
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد خس كابوتشا
- 160 جرام فلفل أحمر متوسط التقطيع
- 160 جرام طماطم بدون بذر
- 300 جرام جبنة شيدر مبشورة
- 300 جرام دجاج فيليه مقطع وسط
- 160 جرام فلفل أصفر مقطع وسط
- 1 علبة ذرة صفراء
- 200 جرام خيار
- 1 كيس خبز تورتيلا
- 20 جرام زبدة
- 10 جرام زيت زيتون
- 1 لتر زيت عباد شمس
- قطع دجاج مطهية
مكونات الدريسنج
- 350 جرام مايونيز
- 250 جرام ساور كريم
- 2 فص ثوم مفروم
- 5 جرام ورشيستر صوص
- 5 جرام عصير ليمون
- 50 جرام زيت زيتون
- 2 جرام سكر
- ملح
- فلفل أسود
بهارات التاكو
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 معلقة صغيرة بصل بودرة
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 معلقة صغيرة اوريجانو
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزبدة ثم نضيف زيت الزيتون ثم نضيف بهارات التاكو المذكورة في المقادير ونتركها على جنب. ونضيفها على الدجاج.
- نخلط جميع مكونات الدريسنج في بولة .
- نحضر بولة كبيرة ونرص طبقات السلطة الخس والطماطم والفلفل الاحمر وقطع الدجاج والجبنة المبشورة والفلفل الاصفر والذرة والخيار ثم نضيف خليط الدريسنج على الوجه ونرش من فوق الجبنة المبشورة وخبز التورتيلا المحمر.