سلطة تمر
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كيلو تمر منزوع النوى
- 1/4 كوب عين جمل
- 1/4 كيلو طماطم شيرى
- 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
- 1 حزمة جرجير
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة ثغيرة سماق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل بلسمك
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- ينزع النوى من حبات البلح
- يحشى التمر بعين الجمل ويغلق
- فى طبق تقديم واسع يرص الجرجير ثم ترص الطماطم الشيري
- توزع حبات التمر المحشية
لتجهيز صوص السلطة
- فى طبق عميق نخلط الزيت مع عصير الليمون والخل ودبس الرمان والسماق والملح والفلفل الاسود ونقلبها بالمضرب اليدوي حتى تتكون صوص متجانس
- يضاف الصوص للسلطة .. وتقدم
