fbpx

سجق بالبطاطس المحمرة

سجق بالبطاطس المحمرة

وجبة Main Course, Main Dish, اكلات سريعة
مطبخ Mediterranean, إفطار رمضان, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي
Keyword بطاطس محمرة مع السجق, سجق بالبطاطس
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 6 people
الشيف لينا مسعد

المقادير

  • 1 كيلو سجق
  • 1 عدد بصل مقطع جوانح
  • 1 عدد فلفل الوان احمر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 عدد فلفل الوان اخضر مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 عدد فلفل الوان اصفر مقطع مكعبات صغيرة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب طماطم شيري
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 1 كوب جبن موتزاريلا
  • 1 كيس بطاطس فارم فريتس محمرة
  • بقدونس مفروم للتقديم

الخطوات

  • في طاسة على النار نقلي البطاطس في زيت غزير
  • في طاسة اخرى نشوح السجق علي النار حتى ياخد لون ذهبي
  • ونرفعه علي طبق جانبا
  • في نفس الطاسة يضاف البصل و يقلب ثم الثوم و التوابل و الصلصة
  • بعد التقليب يضاف فلفل الالوان و الطماطم ثم يضاف السجق علي الخضار
  • و يقلب معا حوالي 5 دقائق اخيرا يضاف دبس الرمان
  • في بايركس نضع خليط السجق مع البطاطس و الموتزاريلا
  • و تدخل الفرن تحت الشواية حتى تسيح الجبن
  • ثم نزين بالبقدونس وبالهنا