fbpx

ساندويتش جمبري مع صوص التارتار

ساندويتش جمبري مع صوص التارتار

الوجبة ساندوتشات
المطبخ بحريات, ساندويتش, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 5 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

  • 1/2 كيلو جمبري وسط
  • 2 راس ثوم
  • 1 ملعقه طعام خل
  • 1 ربطه شبت
  • 1 رشه ملح
  • 1 رشه فلفل اسود
  • 1 رشه شطه
  • 1 رشه كمون
  • 5 عصير ليمون
  • ربع كيلو دقيق
  • 5 عدد بيض
  • ربع كيلو بقسماط
  • 5 جرام بشر ليمون
  • ربع كيلو مايونيز
  • 20 جراك جزر مفروم
  • 20 جراك كابري مفروم
  • 20 جرام خيار مخلل مفروم
  • 20 جرام بياض بيض مسلوق

طريقة التحضير

  1. في بولة نضع عصير الليمون ثم الثوم والكمون والمستردة والشطة والشبت ثم زيت الزيتون ونضيف الجمبري على التتبيلة ونتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويترك الجمبري في التتبيلة لمدة ربع ساعة.
  2. لتحضير صوص التارتار: في بولة نضع مايونيز ثم عصير الليمون والثوم المفروم والجزر المفروم والكابري ثم بشر الليمون وبياض البيض المسلوق والخيار المخلل والشبت ونقلب الصوص جيدا.
  3. نغطس الجمبري المتبل في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ويقلى في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي.
  4. نحضر خبز الفينو وندهنه بصوص التارتار ونرص به الجمبري ثم يقدم وبألف هنا.