ساندويتشات كفتة الحاتي بالخبز الصاج
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس كفتة الحاتي أطياب
لعمل الخبز الصاج
- 3 كوب دقيق
- رشة ملح
- 1 معلقة كبيرة عسل
- 3 معلقة كبيرة زيت
- ماء للعجن
- 1/2 كوب طحينة
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 معلقة كبيرة خل
- ملح
- 1/4 كيلو خيار مخلل
- 1/4 كيلو مخلل مشكل
الخطوات
- لعمل الخبز: نضع الدقيق والملح والعسل والزيت ونعجنهم بالماء الى ان نحصل على عجينة طرية لا تلزق ونلمعها بالزيت ونغطيها بالاسترتش ونتركها ترتاح ربع ساعه ونقطعها كور ونفردها بالنشابة ونسوى الخبز على طاسة قديمة مقلوبة على عين البوتجاز ونلف العيش بفوطة لاستمرار طراوته
- نشوح الكفتة فى طاسة على النار مع رشة زيت خفيفة
- ونجهز سلطة الطحينة نضع الطحينة والثوم والبقدونس ومعلقة سكر ورشة ملح والخل ورشة مياة ونقلب ونجهز الساندويتش
- نأخذ رغيف خبز ندهنه بسلطة الطحينة ونرص خيار مخلل وأصابع كفتة ونلف الساندوتش ونحطه على الطاسة ياخد لون دهبى ونقطعه ونقدمه مع المخلل والبطاطس المحمرة وبالف هنا وشفا
