fbpx

ساندويتش الدجاج المقرمش ” Zinger”

ساندويتش الدجاج المقرمش " Zinger"

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اكلات سريعة, ساندوتشات, طبق رئيسي
مطبخ American, دجاج, دواجن, ساندويتش, طيور, مطبخ أمريكي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword دجاج مقرمش, زنجر كنتاكى فالبيت, ساندويتش زنجر
مدة الإعداد 40 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
الحصص 1
الشيف احمد نصار

المقادير

  • ½ كيلو صدور دجاج مخلية ومنزوعة الدسم
  • 1 كوب حليب رائب
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 2 كوب دقيق
  • ½ كوب نشا
  • زيت غزير للقلي

البهارات

  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل اسود
  • 2 معلقة كبيرة بصل بودر
  • 1 معلقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 معلقة كبيرة بابريكا
  • ½ معلقة صغيرة جنزبيل
  • ½ معلقة صغيرة حبهان مطحون
  • ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف
  • ¼ معلقة صغيرة ريحان مجفف
  • ½ معلقة صغيرة كرفس مجفف
  • 2 عدد كيس مرقة دجاج فورية

للساندويتش

  • خبز كيزر
  • شرائح جين شيدر اصفر او جبنة مطبوخة للساندويتشات
  • مايونيز
  • سويت تشيلي صوص
  • هوت صوص
  • خس شرائح

الخطوات

  • في وعاء عميق نضع الحليب الرائب و المستردة و الليمون و البهارات و نخلطهم جيدا
  • 2نحضر شوكة و نصنع ثقوب صغيرة ف الفراخ و نضعها ف التتبيلة لمجة لا تقل عن 8 ساعات
  • نجهز الدقيق و النشا في وعاء و مياه مثلجة في وعاء آخر
  • ثم نضع البهارات على الدقيق و النشا و نخلطهم جيدا
  • نضع الدجاج فى الدقيق ثم المياه ثم الدقيق ثم المياه ثم الدقيق
  • نجهز الزيت الي درحة حرارة مرتفعة ثم نضع الدجاج و نخفض الحرارة قليلا
  • نحضر الخيز و نخمصه ثم نضع المايونيز و ثم شريحة الدجاج ثم الجبن ثم الخس
  • حسب الذوق للطعم الحار نضع السويت تشيلي مايونيز وبالف هنا