رول لحم مفروم محشي زيتون وجزر

توضع اللحم المفروم في الكبة مع البصل والقشدة والبيض والتوابل وتضرب جيداً

في بولة يخلط اللحم مع باقي المكونات الزيتون والجزر والفلفل الالوان والجبنة الشيدر تقطع مكعبات رفيعة

تدهن ورقة الفويل بالزبد ونضع به اللحم بعد تشكيلها علي هيئة اسطوانه متماسكة وتلف عدة طبقات

في اناء علي النار به ماء مغلي نضع رول اللحم لمدة ساعه حتي ينضج اللحم

تترك حت يتبرد وتقطع شرائح وتقدم وبالهنا والشفا