fbpx

رول اللحمة المفرومة

– 2 عدد بيض

رول اللحمة المفرومة

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة 10 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 25 دقائق

المقادير

  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة خالي تماما من الدحون
  • 1/2 كيلو بقسماط ناعم
  • 2 عدد بيض
  • 1 معلقة ملح
  • 1 معلقة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة زنجبيل
  • 1 معلقة بصل بودر
  • 1 معلقة ثوم بودر
  • 3 فص ثوم مفروم ناعم

طريقة التحضير

  1. نحضر الكبه ونضع فيها كل المكونات ونخلط جيدا حتي يصبح ناعم تمامًا
  2. ثم نحضر كلنينج فيلم وندهن زيت ثم نضع رول اللحمه ويشكل علي. شكل اسطوانه ويلف في الكلنينج فيلم وضغط علية جيدا لكي يصبح متماسك
  3. ثم يلف في ورق فويل ويقفل جيدا ثم يوضع في صينيه فيها ٢ كوب ماء مغلي ويدخل فرن علي درجه حراره ١٧٠ لمده ساعه
  4. و ثم يقلب في خلال الساعه علي الجنب الاخر حتي تمام النضج
  5. ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد تمامًا ثم يفتح الورق ويوضع في صينيه فيها زيت واحمر من فوق البوتاجاز حتي تاخذ لون
  6. ثم تترك تبرد وتقطع شرائح وتقدم