fbpx

خبز بالبسطرمة والسجق

عيش بالبسطرمة والسجق

وجبة اطباق رمضانية, مخبوزات
مطبخ لحوم, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1 كيلو دقيق
  • 1/8 كيلو بسطرمة
  • 1/2 كيلو سجق مقطع عقل
  • 1/8 كيلو زيتون اسود شرائح
  • 1/8 كيلو جبن مبشور
  • 2 حبة طماطم مقطع مكعبات
  • 1 حبة بصل مقطع مكعبات
  • 1 حبة فلفل رومى مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عادى
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

الخطوات

  • فى بولة كبيرة يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت خلطا جيدا ويترك لترتاح لمدة ساعة
  • فى طاسة ساخنة يشوح السجق مع البصل والطماطم ويقلب حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد
  • يفرد العجين بالنشابة ويوضع بداخله سجق او بسطرمة أو كلاهما معا
  • يغلق العجين جيدا وياخذ شكل رغيف الخبز ويرص فى صينية
  • تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرار 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .. ويقدم