fbpx

حليب اللوز و بسكويت اللوز والشوفان

حليب اللوز و بسكويت اللوز والشوفان

وجبة Dessert, gluten free, اكلات قليلة السعرات, خالى من الجلوتين, شوربة
مطبخ حلويات, خالى من الجلوتين, صحى, صحي و دايت, مخبوزات, مطبخ عالمي
Keyword بديل الحليب البقرى, بسكويت من اللوز, حليب اللوز, لبن اللوز
مدة الإعداد 1 ساعة
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف مروه عامر

المقادير

مكونات حليب اللوز

  • 1 كوب لوز صحيح بالقشر منقوع طوال الليل فى مياه
  • 1 لتر ماء فاتر

مكونات البسكويت

  • 1 كوب دقيق شوفان خالي من الجلوتبن
  • 1 كوب شوفان صحيح خالي من الجلوتين
  • ¾ ملعقة غيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ستيفيا او سكر دايت
  • كوب زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة حليب اللوز عند الحاجة

الخطوات

لتحضير حليب اللوز

  • ينقع اللوز من المساء في ماء فاتر
  • في الصباح نشطف اللوز جيدا
  • في الخلاط نضع لتر ماء و كوب اللوز المنقوع و المصفي جيدا
  • نخلط خليط الحليب واللوز فى الخلاط لمدة 5 دقائق
  • ثم يصفي و يصب في زجاجة و يحفظ في الثلاجة من 3 ل 5 ايام

لعمل البسكويت

  • نعجن المتبقي من اللوز مع كل المقادير باليد حتي نحل علي عجينة متماسكة يسهل تشكيلها
  • نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ونضغط عليها باليد
  • ترص في صاج للفرن و تخبر علي فرن متوسط الحرارة من 180 ل 200
  • لمدة 20 دقيقة وبالهنا