fbpx

تورتة السالمون

تورتة السالمون

وجبة أسماك, شم النسيم
مطبخ بحريات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
الوقت الكلي 20 دقائق
الحصص 6

المقادير

  • 1.1/2 قالب توست الحبوب الكاملة
  • 1.1/2 ملعقة كبيرة جبنة كريمى
  • 1/2 كوب ساور كريم
  • 2 ملعقة كبيرة ليمون
  • 1/2 كوب شبت
  • 1/2 كوب كابري
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 300 جرام سلمون مدخن
  • خيار مقطع حلقات مثل الشيبسي
  • 2 علية تونة قطعة واحدة
  • 4 ملعقة كبيرة مايونيز شيلي
  • 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

للنزيين

  • بطاطس
  • طماطم

الخطوات

  • فى بولة كبيرة تضفى التونة من الزيت وتهرس مع إضافى الليمون والملح والفلفل الاسود والمايونيز الشيلي وتمزج المكونات جيدا
  • نضع الجبنة الكريمى والساور كريم فى العجانة ونخلطهم جيدا صم نضيف حبوب الكابرى ( بعد غسلها لتخفيف نسبة الملح )
  • نضيف عصير الليمون وفلفل اسود وتخفق المكونات في الخلاط وقليل البقدونس
  • يقطع الخيار حلقات شيبسي رفيعة
  • نحضر طبق التقديم ويكون طويل ونقوم برص قطع التوست لتكون شكل مستطيل ندهنها بالزبدة
  • ندهنها بخليط الجبنة ونضع الخيار ثم السلمون ونكرر العملية ثم ندهن لجبنة ثم خليط التونة ومعه اوراق كابوتشى المغسولة والمجففة جيدا ونكرر وضع السلمون حتى نهاية الكمية
  • نغطى التوست بباقى الجبنة ونزين باوراق الشيت ووردات من السلمون والطماطم وتقدم