fbpx

تارت شرائح البطاطس بحشو الدجاج البانيه

تارت شرائح البطاطس بحشو الدجاج البانيه

طبق رءيسى
الوجبة طبق رئيسي
المطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
عدد الافراد 8

المقادير

  • 8 عدد بطاطس متوسطة الحجم ومنزوعة القشر
  • 1/2 كيلو صدور دجاج
  • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة بهارات
  • عصير بصل
  • شرائح لانشون تركي

صوص البشاميل

  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب كريمة
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 1 عدد بيض

طريقة التحضير

  1. 1 نقطع البطاطس شراءح مستديره ونرصها فى صينيه ونرشها زيت زيتون وملعقه ملح وملعقه فلفل اسود وندخلها الفرن لمده عشر دقاءق على درجه حراره متوسطه
  2. نتبل صدور الدجاج بملعقه ملح وملعقه فلفل اسود وملعقه بهارات وعصير البصل ونقلبهم ونتركهم نصف ساعه
  3. نتبل صدور الدجاج المتبله بالبيض والبقسماط ثم تقلى فى زيت ساخن حتى تصبح زهبيه اللون
  4. نحضر صوص بشاميل ع البارد فى بوله نضع كوب اللبن وكوب الكريمه ووملعقتين دقيق وبيضه وملح وفلفل وبهارات ونقلبهم بالمضرب السلك جيدا ثم نضيف لهم مبشور الجبن الشيدر
  5. فى صينيه مدوره بجوانب سهله الفتح نرص البطاطس فى الجوانب ونرص فوقهم بانيه الدجاج المقلى ومن فوقها نرص شراءح اللانشون التركي المدخن ثم نغطيهم بطبق من البشاميل خفيفه
  6. ثم نعيد رص نفس الطبقات مره اخرى ونغطيها بصوص البشاميل وندخلها الفرن لمده 20 دقيقه
  7. تترك حتى تبرد جيدا ثم نقتح جوانب الصينيه ونقدمها بعد تزينها بالبقدونس المفروم