fbpx

بيتزا بحشوات مختلفة

https://www.youtube.com/watch?v=5fNBEHAfq6E

بيتزا بحشوات مختلفة

مطبخ مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو دقيق
  • 2 ملعقة خميرة فورية
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • رشة سكر
  • رشة زعتر
  • شطة
  • 2 ملعقة حليب بودر
  • 1/4 كوب صلصلة
  • 1/4 كوب طماطم عصير
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل حامي
  • 3 حبة كوسة
  • 1 حبة فلفل اخضر رومي
  • 1/4 كوب زيتون مخلي
  • 1 كوب جبنة موتساريلا
  • 1/2 كوب جبنة شيدر

الخطوات

  • للعجائن : نضع الدقيق وتضاف الخميرة الجافهويضاف اللبن البودر و رشة من ملح وسكر و 1/2 كوب زيت زيتون
  • نضيف الماء تدرجياً للعجن ونترك للتخمر
  • لحضير صوص البيتزا : نضع مقلاة ونشوح الثوم مفروم وعلية عصير طماطم وصلصلة البيتزا ونضع ملح + فلفل + وزعتر يقلب حتي يتمسك .
  • الكوسة : تقطع شرائح رفيعة بالطول وتشوح علي النار مع زيت حتي تذبل وتوشع علي البيتزا مع الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر الحامي و عليها الجبنة و الزيتون وتخبز في فرن علي حرارة 250 درجة
  • لصوص البيتزا الأسكندراني مع الطماطم . تفرد العجينة ونضع عليها قطع الجبنة مع قطع الطماطم وتدخل فرن ساخنة