fbpx

بولة كنافة بالكراميل وعين الجمل

بولة كنافة بالكراميل وعين الجمل

المطبخ حلويات
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 3

المقادير

  • 1/4 كيلو كنافة مفرومة ومتحمرة فى نص كوب سمن ومعلقه سكر بودره لحد ماتبقي دهبي
  • 1 كوب صوص كراميل
  • 1+1/2 كوب كريمة لباني او كريم شانتي خام بدون سكر
  • 1+1/2 كوب حليب مثلج
  • 3 معلقة كبيرة حليب بودرة
  • عين جمل مكسر ومجروش

مكونات صوص الكراميل

  • 1 كوب حليب بودرة محمص فى طاسه تيفال لحد ماياخد لون دهبي
  • 1 كوب سكر بودرة جاهز مش مطحون ف البيت
  • 1/2 كوب ماء ساخن
  • 1 معلقة صغيرة زبدة طرية

طريقة التحضير

  1. لعمل الكريمة:نضرب الحليب الساقع مع نص كوب من صوص الكراميل والحليب البودرة وبعدها نضيف الكريمة البودرة تدريجيا لحد مايكون القوام وسط لا ثقيله اوى ولا خفيفه اوى تمام كده.
  2. لعمل صوص الكراميل:تضرب جميع مكونات الصوص المذكورة في المقادير في الخلاط وسيتشكل صوص.
  3. تحمر الكنافة فى السمن وعندما تاخد لون دهبي ننقلها فى صينيه لتهدأ.
  4. نحضر بولات التقديم أو كاسات ونضع القليل من كنافه ونرش عليها القليل من صوص كراميل وبعدها طبقه كريمه وهكذا لحد ماتكون اخر طبقه كنافه نحط عين الجمل وصوص الكراميل وخطوط من كريمة الحشو وندخلها الثلاجه ساعه قبل الاكل وبالف هنا